Salmon Skin Salted Egg

Machili didirikan pada tahun 2018, tepatnya di Kota Jakarta. Semua berawal dari kerinduan akan resep sambal tradisional yang diwariskan oleh nenek mereka. Setelah mencobanya dan mendapat respon positif dari teman-teman di lingkungan sekitar, mereka berhasil menjual kurang lebih 100 botol di bulan pertama. Didorong oleh tanggapan positif tersebut, mereka mengambil langkah berani untuk mengubah resep ini menjadi bisnis rumahan. Machili berfokus pada berbagai jenis sambal berbahan dasar ikan, termasuk sambal teri Medan, kupang, cumi asin, udang, ikan pari, bandeng, ikan asin jambal, dan salmon.